何風？カレー。

長男が夕食にカレーをご所望。色々考えるのも面倒だったので、それでいいかと、夕食はカレーに決定。

普段はインド風なテイストが好きな俺なんだけど、今日はなぜだか日本風なカレーが食べたかった。日本風と言っても、カレーうどんのようなだしの効いたカレーということではない。小麦粉が入ってとろっとしていて、スパイスの鋭さはなく、まったりとしたカレー。子どもの頃から自宅で慣れ親しんだ、あのカレーだ。

自宅にある大人用のカレールーのストックは、「コスモ直火焼　スープカレーやや辛」と「カレーブック」のみ。思い切り日本風にするため、近所のドラッグストアで安売りされていた「2段熟カレー」を購入した。一緒に「カレー福神漬」も用意。子ども用には、ストックのバーモントカレー甘口を使う。

具材も定番ものオンリー。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ。かたい肉を飲み込むのが苦手な次男のために、子ども用には豚小間を、大人ようには牛ロースのブロック肉を適当なサイズに切って使った。作り方も、今回はパッケージの指示通り。

以前作ったカレーの残りを冷凍してあったので、それをブレンドしてコクを出そうと、冷凍庫からレイトウバッグに入ったカレーの塊を採り出した。表面を確認したら、こう書いてある。

「カレー・辛口 Chinese Style」

えーっと…。日本風なカレーにしようと思ってるんですけど今夜は。でも今から過去の俺に文句を言っても仕方がないので、凍ったカレーを鍋に投入。次第に溶け始めたカレーの塊から、具材が転がり出てくる。豚肉、にんじん、大根、ごぼう…。いちいち気にしても仕方がないので、そのまま溶かしつつ、煮る。

完成したのは、2段熟カレーベースの何風だかわからないカレーと、バーモントカレー甘口。子どもたちはいつも通りのカレーを、いつも通りたくさん食べた。大人は…思ったより違和感のない味のカレーを食べた。2段熟カレーとChinese Styleが4:1くらいだったので、味としてはほぼ2段熟カレー。ただ時折、大根やごぼうが顔を出すので、「ああ、違うの入ってるなー」と感じる(笑) 福神漬との相性はよかったので、なんとなく満足しながら2杯を平らげ、ごちそうさまをした。

註：我が家ではカレーに大根やごぼうを入れるのが珍しくないので違和感を感じないだけかもしれません(笑)