3食カレー

昨日の夕飯は、カレーが食べたくてカレーを作った。面白い食材も思いつかなかったので、ピーマンをいっぱい入れてみた。緑色のピーマンをふたつ、黄色、オレンジ、赤をそれぞれひとつずつ。それから玉ねぎとブロッコリとヤングコーン。肉はおまけのように豚肉を入れたが、主役は完全にピーマン。

カレールーには、初めて見かけた「横濱舶来亭カレーフレーク BLACK辛口」を使った。「横濱舶来亭カレーフレーク」シリーズは以前にも使ったことがあり、固形ルータイプの他製品に比べておいしかったという印象は残っているが、特別においしいと思ったほどではなかった。今回は「辛口」とわざわざ書いてあるのに惹かれて購入。

分量より多い野菜と水を使ったので、手元にあったカレールーをやや追加して作ったカレーは、なるほど辛い。しかし、むやみにカイエンペッパーを突っ込んだとがった辛さというよりは、味として楽しめる辛さだ。かなりの辛さなのに、全体のバランスがよくて「もう一口、もう一口」と進んでしまう。

夕食はフランスパンとカレーで食べ、今朝の朝食はカレーライス、昼食はスパゲティにかけてと食感を変えつつ3食食べてみた。一番おいしかったのは、何もなしにカレーと野菜だけを食うこと(笑) 野菜を大きくカットしておいて正解だった。次においしかったのはパスタかなぁ。パンも捨てがたいけど。いつも買っているパン屋の天然酵母バゲットだったらもっとおいしかったのかもしれない。ライスが一番印象が薄かったな(笑)