2007.1.16 Tue

鍋に水をどばどば入れて、目についた根菜類を適当な大きさに切ってどかどか入れて、牛すじをほとんどパックから出したままのサイズでぶち込んで、粉末のだしの素、しょうゆに酒、みりんを目分量で放り込んでぐつぐつ煮て、灰汁を取って味見したら味が薄かったので、濃縮タイプの麺つゆと酒とみりんを追加してさらにぐつぐつ煮て、火事になるといやなので電気鍋に移してぐつぐつ煮て、汁気が減ったら弱火にしてことこと煮て、夕飯に食ったらうまかった。すんごくうまかった。